Les Bocaux du Bistrot
Retrouvez l’ambiance et la cuisine des Bistrots en Bocaux !
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CE
Agrément sanitaire
Retrouvez l’ambiance et la cuisine des Bistrots en Bocaux !
Agrément sanitaire
Des produits de saison transformés par nos soins
Notre Chef prépare tous les jours les Bocaux comme au Bistrot !
Des plats, des bocaux bien-être, des soupes, des desserts et des bocaux apéritifs.
Comme dans tous les domaines, la restauration profite des avancées technologiques.
Il nous aura fallu 3 ans de recherches et développement en partenariat avec le Centre Technique de Conservation des Produits Agricoles (CTCPA).
Nous avons ainsi pu faire évoluer la méthode de conservation des aliments de nos grands-parents afin de vous proposer une gamme de plats cuisinés avec un bel équilibre :
- Des bocaux pasteurisés qui se gardent au frais
- Sans aucun additif
- Avec une DLC longue de 5 à 6 mois
- Réchauffage au micro-ondes en 2 mns
Le service est facilité. Les pertes sont évitées.
Nous vous offrons donc un gain de temps et de productivité avec une logistique simplifiée.
Les bocaux ont été pensés pour solutionner les problèmes de room service mais satisfont à tout type de consommation : bar, snacking, vente à emporter, séminaire, épiceries fines ...
Ajoutez à cela une facilité de stockage et d’utilisation pour le personnel et les clients et vous obtenez là votre solution restauration idéale de qualité, rapide et fiable.
Des recettes saines, équilibrées et authentiques, 100% fait maison.
Les produits utilisés sont toujours frais et de saison. Ils arrivent bruts dans nos ateliers et sont cuisinés par nos soins.
Les approvisionnements en matières premières sont faits en France à + de 90 % et en priorité en provenance de la région de notre site de production.
Nous vous proposons une large gamme de plus de 35 recettes en permanence :
- Des plats
- Des soupes
- Des bocaux bien-être (une gamme végétarien/vegan)
- Des bocaux desserts
- Des bocaux apéritifs en 110 g. à partager à 2/3 personnes
Les bocaux vous sont proposés sur 2 grandes saisonalités. Une partie de la gamme s'adapte à la saison, l'autre reste à l'année :
- Printemps/Eté
- Automne/Hiver
Les portions sont consistantes (275 gr pour les plats et 440 gr pour les soupes), l’équivalent d’une assiette de bistrot.
Ne cherchez pas, vous ne trouverez pas plus copieux sur les gammes de bocaux pasteurisés en France.
Chaque recette est proposée en portions individuelles.
De quoi satisfaire tous les palais !
Nous sommes à vos côtés afin de vous apporter toute notre expertise et vous aider à reprendre en main votre carte.
Le mieux étant de goûter, nous nous proposons de vous rencontrer afin d'organiser une dégustation ou de vous faire parvenir un kit dégustation*.
*Nous contacter afin de connaitre les conditions d'envoi.